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以植物为基础的品牌Moving Mountains计划如何赢得肉食者
植物肉替代品牌Moving Mountains瞄准了更多的主流消费者,希望通过其口味和可持续性来赢得他们的青睐。
近年来,植物性肉类替代品迅速流行起来。根据来自GlobalData的估计到2021年,英国肉类替代品的零售价值为7.13亿美元(5.91亿英镑),预计到2026年将达到10.1亿美元(8.38亿英镑)。
当看到英国人口中纯素食者和素食主义者的数量不断增长时,这就不足为奇了。截至2022年1月,YouGov估计现在有2-3%的人口是素食主义者,63%的人表示他们是在过去五年内开始的。素食者的比例为5-7%。